Fine food konseptinde tamamen ülkemizin yöresel ürünlerinden oluşan 18.000 adet ürünü Chef's Table öğrencileri Sirhaİstanbul 2014 fuarında sundu.
Sunulan inovatif yiyecekler içerisinde;
- Kastamonu Pastırması Cips ile; Kiren Tarhanası Dondurması, Sakız Tarhanası Dondurması, Ekşi Tarhana Dondurması, Kiren Tarhana Capuccino, Sakız Tarhanası Capuccino, Ekşi Tarhana Capuccino
- Tütsülenmiş Tandır Baklava , Kuzugöbeği-Sarıkız Mantar Sos ile.
- Tokat Bez Sucuklu ve Kars Gravyerli Siyez Bulguru Topları –Crunch Kaplamalı + Yanık Yoğurt Dressing.
- Bazlamada Edirne Eski Kaşarlı ve Zahterli Somon Köftesi,Çanakkale Kuru Domates Sos ile.
- Tarçınlı Üryani Eriği Sorbesi,Fesleğen Mikro Filizi ile.
- Kavılca Buğdayı Keşkek ve Türkmen Saçak Peyniri.
- Marmaris Çam Balı Kraker, Organik Kars Balı Kraker ve Acılı,Tuzlu Versiyonları.
- Finike Portakalı Jelli Cezerye Rulosu ve Manda Kaymağı Köpüğü.
- Ortaca Limonu Jeli Cezerye Rulosu ve Manda Kaymağı Jeli.
- Halhalı Zeytinli Kek ve Nar Reçeli.
Sirha Fuarı hakkında detaylı bilgi için: sirha-istanbul.com
