Dilek Yıldırım Aras, Almanya Hannover'de Sous Chef
Yurt dışında aşçı olarak çalışmak, bu mesleği seçenlerin en sık kurduğu hayallerden biri. Chef's Table Mutfak Akademisi'nin 2015 yılı Profesyonel Aşçılık Eğitimi mezunu Dilek Yıldırım Aras, kariyerine Almanya'nın Hannover şehrindeki Wirtshaus Restaurant'ta Sous Chef (Aşçıbaşı Yardımcısı) olarak devam ediyor.
Avrupa'da bir mutfağın yönetiminde
"Wirtshaus", Almanca'da geleneksel bir han ya da lokanta anlamına gelir. Sous chef olarak Dilek; ekibi yönetir, üretimi planlar ve mutfağın kalite standartlarını korur. Farklı bir ülkede, farklı bir dilde ve mutfak kültüründe yönetici pozisyonuna yükselmek, sağlam bir temel ve yılların emeğinin sonucu.
Dilek Yıldırım Aras: Kariyerime yurt dışında devam etme ve yeni kültürler öğrenme konusunda gelişime hep açıktım.
Yurt dışında aşçılık için sağlam temel
Profesyonel Aşçılık Eğitimi, uluslararası geçerliliği olan WACS Commis Chef sertifikasını sunar. Yurt dışında kariyer yapan diğer mezunlarımız için Berk Ertekin'in Avustralya ve Orhan Bertan'ın Harvard hikayelerini okuyun.
Sevgili Dilek Yıldırım Aras'a kariyerinde bol şans ve başarılar diliyoruz. Yolu açık olsun!
Sık sorulan sorular
Almanya'da aşçı olarak çalışmak için ne gerekir? Mesleki eğitim belgesi, profesyonel mutfak tecrübesi, temel düzeyde Almanca ve güncel vize/çalışma izni koşullarını karşılamak. Koşullar değişebildiği için resmi kaynaklardan kontrol edilmelidir.
Türkiye'den yurt dışına aşçı olarak gidilebilir mi? Evet; Dilek Yıldırım Aras ve Berk Ertekin gibi mezunlarımız Avrupa ve Avustralya'da kariyerlerini sürdürüyor.
Dünya mutfaklarına açılan kapı için Profesyonel Aşçılık Eğitimi'ni inceleyin.
